Ko izmēģināt un kur garšīgi paēst Kazaņā? Šajā rakstā mēs apsvērsim gastronomisko ceļojumu un uzzināsim pārtikas cenas, kādus nacionālās virtuves ēdienus vispirms izmēģināt atvaļinājumā, kuras iestādes tūristi iesaka pārskatos.
Apmeklējot vietas, kas atrodas tālu no mūsu valsts, parasti pavada eksotisku produktu un ēdienu degustācija. Bet plašajās Krievijas atklātās vietās ir daudz vienlīdz pārsteidzošu priekšlikumu. Ir arī svarīgi zināt, ko izmēģināt Kazaņā tūristiem no citiem reģioniem, kuri ierodas atvaļinājumā un sapņo paplašināt zināšanas par vietējo ēdienu gatavošanu.
Ko ēst Kazaņā?
- Apmeklētāji tatāru teritorijā pirmo reizi ir ļoti pārsteigti un apjukuši. Kulinārijas pārpilnība ir šokējoša, biedējoša, un pat šķiet, ka nebūs iespējams izvēlēties pareizos ēdienus. Tatarstānas galvaspilsētas sabiedriskās ēdināšanas līderpozīcijas ir stabili echpochmak... Vietējie iedzīvotāji "h" vietā izrunā burtu "u". Jūs varat iegādāties echpochmaks gan veikalos, gan mazos restorānos.
- Saraksta otro rindu aizņem tokmach, aka zupa ar mājās gatavotām nūdelēm. Vecajās dienās ēdienu gatavoja iespaidīga izmēra pannās. Vistas zupa izrādījās smaržīga un garšīga, un noteikti izraisīja ēdāju cieņu. Pareizu tokmach sagatavošanu apguva tikai tie, kas zina Volgas iedzīvotāju kulinārijas tradīcijas. Tāpēc, izvēloties, kur pusdienot Kazaņā ar dzīvo mūziku, priekšroka jādod iestādēm, kas gatavo tokmach, turpmāk minēsim šādus restorānus.
- Trešā vieta jāpiešķir insipid kystyby kūkas... Viņi ārēji atgādina lavašu, un tie, kas ir apceļojuši visu pasauli, salīdzina noslēpumu ar Indijas čapati. Tortilja tiek savīta 2 vienādās daļās, un pēc tam tajā ievieto pildījumu. Tradicionāli tur tiek likta putra, bet modernizētajās versijās ir atrodams gan kartupeļu biezeni, gan biezpiens. Bet biezpiena gadījumā kystyby no pilna garuma ēdiena pārvēršas par desertu, un tas ir jāatceras.
- Tiek uzskatīts par ne mazāk garšīgu ēdienu liellopa gaļa... Šai zupai ir bagātīgs buljons, un tā izrādās diezgan bieza. Daži pavāri vienkārši izlej buljonu. Atlikušais ēdiens, kura pamatā ir vārīti dārzeņi un lieli gaļas gabali, arī izraisīs mierinošas atsauksmes. Bet zupa joprojām tiek kotēta augstāk. Tas patīk pat tiem, kuri ir piesardzīgi, izmēģinot nepazīstamu ēdienu.
- Piekto vietu reitingos ieņem zirga gaļapagatavots pēc senas tatāru receptes. Šis ēdiens sakņojas senatnē, kad bija gandrīz neiespējami izdalīt pietiekami daudz laika sarežģītu ēdienu pagatavošanai. Tāpēc gaļa tika vienkārši cepta vai sautēta uz uguns, steigā aizdedzināta uzturēšanās laikā. Pārsteidzošs veids, kā justies kā senam nomadam, brienot pa savvaļas stepēm un nezinot, kas notiks pēc dažām stundām.
- Un nāk nākamā delikatese - tutyrma... Viņa vienmēr parādās vairākos tūristu pārskatos par ēdienu Kazaņā. Mājas desai ir līdzīgs nosaukums. Tas ir izgatavots gan no jēra, gan teļa gaļas. Gaļas sajaukšana ar rīsiem vai griķiem ir ierasta prakse. Tutyrma tiek pasniegta galvenokārt karsta, ar sānu ēdienu un svaigiem dārzeņiem.
Jūsu zināšanai: paši tatāri uzskata, ka Tutyrma jāēd vakariņās.
- Degustācija būs arī pievilcīga ideja. gubādija... Šis ir ēdiens, kas patiešām atbilst definīcijai “garšīgs ēdiens Kazaņā”. Gubadija ir pīrāgs, kas pildīts ar rīsiem un rozīnēm.
- Pēc gubādijas būs patīkami nobaudīt čak-čak... Tatāru tradīcijā (atšķirībā no baškīru) saldo medus ēdienu parasti gatavo pēc iespējas mazāku, atgādinot skudru pūzni. Masu salīmē kopā, izmantojot saldētu medus sīrupu. Bet, tiklīdz jūs to izdomājat, atklājas gaisa mīklas līdzība.
- Vērtējuma devītajā rindā tas ir pelnīti safrāns (kā viņi šeit sauc ābolu pīrāgu). Katrā maiznīcā, katrā kafejnīcā tiek gatavots ēdiens. Pateicoties mīkstajai, maigajai mīklai, kas ēno aromātiskos ābolus, ir iespējams pagatavot lielisku desertu tējai. Pat tie, kuri ir pieraduši ēst ābolu ēdienus, iepriekš būs pārsteigti par neparasto, negaidīto garšu.
- Un ir lietderīgi pabeigt pārskatīšanu par tādu pārtiku kā kaymak-peremyach... Restorānu un kafejnīcu ēdienkartē to parasti sauc par skābo krējumu, tradicionālais tautas nosaukums tiek izmantots reti. Šāds deserts izskatās un garšo kā smalka kūka, bet patiesībā ir atvērta tipa kūka. Pildiet to ar skābu krējumu vai kaimaku (tas ir, biezu krējumu). Trauks ir nedaudz līdzīgs siera kūkai, taču atšķiras no tā ar to, ka pildījumam neizmanto biezpienu.
- Ielas ēdiens Kazaņā ir pelnījis atsevišķu diskusiju. Uz "ielas" iesakām nobaudīt salātus, krēmzupas, limonādi, desertus; vairākās iestādēs viņi to visu apkalpo, turklāt bez mazākās kaitīgās sastāvdaļas. Un nacionālajā ātrās ēdināšanas "Tyubetey" jums noteikti vajadzētu izmēģināt unikālu ēdienu ķīpas.
Pārtikas cenas Kazaņā
Pārtikas izmaksas tirgos un veikalos
Jautājums par pārtikas cenu Kazaņā 2021. gadā ir ne mazāk aktuāls kā pašu ēdienu pareiza izvēle. Iegādājoties ūdens pudeli, jums jāmaksā 20 rubļi par 0,5 litriem. Rīsu kilogramu izmaksas sākas no 46 rubļiem, un par litru piena pudelē tiek doti 54 rubļi.
Pārējo produktu cenas ir šādas:
- Tomāti - 116 rubļi,
- 0,5 kg maizes - 29 rubļi,
- Banāni - 64 rubļi,
- Apelsīni - 70 rubļi,
- Āboli - 72 rubļi,
- Cūkgaļa - 292 rubļi,
- Kartupeļi - 23 rubļi,
- Vistas gaļa - 150 rubļi,
- Vietējais siers - 400 rubļi,
- Ducis olu - 57 rubļi,
- Liellopu gaļa (1 kg) - 490 rubļi,
- Sīpoli (1 kg) - 24 rubļi,
- Salāti (1 galva) - 75 rubļi,
Alkohola cenas
Papildus pārtikas cenai Kazaņā jums arī jāzina, cik daudz dažādu veidu alkohola šajā pilsētā maksā. Kazaņā ražotais alus maksā 49 rubļus, bet ārzemju alus - 92 rubļus. Par 0,75 litriem vīna maksā vidēji 340 rubļu.
Kur garšīgi paēst Kazaņā?
Izlemjot, kur Kazaņā ēst garšīgu un lētu nacionālo virtuvi, tas kļūst īpaši vērtīgs, kad tūristi pabeidz pilsētas apskates ekskursiju. Viņa ļoti nogurdina pat apmācītus un fiziski spēcīgus cilvēkus. Ejot, jums jāpārbauda, vai konkrētā kafejnīcā ir daudz vietējo iedzīvotāju. Jo lielāks ir tā daudzums, jo garšīgāku ēdienu var iegūt. Bet mums jāņem vērā arī atsevišķu iestāžu reputācija, jāizpēta tā iepriekš forumos un pieredzējušos pārskatos.
Noteikti iesakām apmeklēt vairākas iestādes pilsētas centrā un nomalē, kur var nobaudīt ne tikai tradicionālos ēdienus, bet arī pavadīt lielisku vakaru ar labu mūziku mājīgā atmosfērā:
«Tējas namiņš»Konsekventi atbalsta zīmolu kopš pirms perestroikas perioda. Šī ir tikai vieta, kur Kazaņā var paēst lēti, neriskējot ar nepatīkamām sekām. Lai sāktu iepazīties ar tatāru nacionālo ēdienu, iestāde ir 100% piemērota. Jums noteikti vajadzētu pasūtīt olu ar liellopa gaļu un jebkura veida saldajiem konditorejas izstrādājumiem. Interjers ir nedaudz novecojis, taču tiek saglabāta ēdiena kvalitāte. Tējas nams atrodas Bauman ielā 64. Kafejnīca Alan Ash 8 Mardzhani piedāvā vidēju rēķinu. Jūs varat pasūtīt gan parasto ēdienu, gan vairākus mutē kūstošus tatāru ēdienus.
Kafejnīca "Čak-čak"- gudrs variants, kur iet ēst Kazaņā garšīgi un lēti. Baumaņa adrese 7/10. Iestāde ir piemērota ģimenes brokastīm un sātīgām vakariņām. Tiek piedāvāti desmitiem desertu un graudaugu šķirņu.
Meklējot, kur Kazaņas restorānā paēst nacionālās virtuves ēdienus, iesakām pievērst uzmanību “Tatāru kulinārijas nams". Interjers tā iekšienē izskatās atklāti dārgs. Cilvēki šeit ierodas greznās ceremonijas drēbēs. Zur balish ir nozīmīgs restorāna ēdiens. Vidējais rēķins ir 1500 rubļu par tūristu.
Mēs iesakām pievilcīgu alternatīvu ”Sultanāts".Administrācija rūpējās par Tatarstānas gara izpausmi pat dizainā Sultanāta iekšienē un ārpusē. Divstāvu pils atrodas Nazarbajeva 35/98. Iestāde ir atvērta visu diennakti. Vidējās pārbaudes izmaksas ir 1000 rubļu. Paraksta zupa, kurai ir tāds pats nosaukums kā pašai iestādei, maksā mazāk nekā 250 rubļu par porciju.
Noteikti iesakām restorānu "Karavels»Ar terasi, kas atrodas uz piestātnes. Vidējais rēķins ir no 700 līdz 1000 rubļiem, atkarībā no pasūtījuma klases. No viesnīcas paveras skaists skats uz Kazaņas Kremli.
- Un Gruzijas virtuves cienītāji labprāt apmeklēs restorānu "Khinkalnaya"Tas par Dostojevski. Vidējā pārbaude svārstās no 800 līdz 1500 rubļiem.
Kā ietaupīt naudu ceļojumā?
Šie padomi palīdzēs plānot brīvdienas lētāk:
- Mēs iesakām viedtālrunī instalēt lietotni RumGuru, lai jūs varētu izvēlēties jebkuru dzīvojamo platību pat ierodoties pilsētā, ir ļoti ērti atrast brīvu dzīvesvietu komandējumā vai neplānotu atvaļinājumu laikā reālā laikā.
- Ceļojumu apdrošināšana palīdzēs jums izdevīgi apdrošināt savu veselību un dzīvību ceļojuma laikā, pakalpojums darbojas tikai ar uzticamām lielākajām apdrošināšanas sabiedrībām, kas jau rada pārliecību. Jums vienkārši jāizvēlas visizdevīgākais variants, bet labāk nav ietaupīt uz veselību.
- Lidojumi? Mēs iesakām izmantot Aviasales empīriski.
- Jums var noderēt arī mūsu noderīgo tūrisma lietotņu izvēle.
