Šajā rakstā es sniegšu dažus padomus, kā izvēlēties zivis tās valsts tirgos, kurā jūs atpūšaties, izrādās, ka ir vairāki soļi pareizo svaigu zivju izvēlei, kas tiks apspriesti.
Jebkurš tūrists, kurš vairāk nekā vienu reizi atvaļinājās ārzemēs, atļāva sev iziet cauri tūristu pilsētas tirgiem un nopirkt kaut ko eksotisku ēdiena gatavošanas ziņā, labi, jums jāatzīst, ka ēdiens viesnīcā otro atpūtas nedēļu jau sāk stāvēt rīkle.
Ekonomikas ziņā daudzi tūristi, kas ceļo paši, īpaši izvēlas valstis, kurās tirgos ir daudz pārtikas par pieņemamām cenām un plašu ilgtermiņa īres mājokļu klāstu par minimālām cenām, piemēram, Vjetnamu vai Taizemi.
Kā izvēlēties zivi?
Ļaujiet man nedaudz atstāt tēmu, ja jūs patiešām atpūšaties karstās valstīs, tad vislabāk ir iegādāties zivis no rīta, piemēram, Vjetnamā (kur labāk atpūsties Vjetnamā?), Zivis un citus produktus vietējie iedzīvotāji tiek pārdoti tikai no 5 līdz 9 no rīta. No rīta zivju izvēle ir vispareizākā, jo jūs iegūsit svaigu lomu. Bet, kā likums, šāda tirdzniecība beidzas ļoti ātri vietējo iedzīvotāju un tūristu lielā skaita dēļ, tāpēc pārliecinieties, ka esat izvēlējies pareizo svaigu pārtiku.
Tātad, attiecībā uz pareizu svaigu zivju izvēli jūsu pilsētas tirgos un veikalos, šeit jūs varat aizmirst par svaigumu, un tomēr ne visi veikali mūs "apmāna". Bet, lai nedaudz apzinātos svaigu zivju izvēli, mēs, pērkot zivju produktus, ķersimies pie vairākiem noteikumiem vai darbībām.
Kā izvēlēties pareizās svaigās zivis veikalā?
Noteikti iegādājieties zivju produktus, kas tiek turēti uz ledus vai ledusskapja loga, jums ir neliela iespēja iegūt svaigas zivis, taču mūsu veikalos šī iespēja ir ļoti maza.
Izvēloties zivi, uzmanīgi jāskatās tās acīs, gandrīz visu mūžu pirms nāves to neredzēsi, bet tomēr jāpievērš uzmanība acu izspiedumam un to caurspīdīgumam. Plīvurs acīs nedrīkst būt!
Izvēloties zivis, mēs vēršamies pie žaunām, žaunās nedrīkst būt netīrumu, gļotu neesamība stāsta par pareizu uzglabāšanu un vienreizēju sasalšanu. Žaunām jābūt spilgti sarkanām un mitrām!
Pārejot uz ciešāku kontaktu, vēl viena darbība ceļā uz pareizo svaigu zivju izvēli ir smarža. Jā, mēs sākam šņaukt visu ķermeni no augšas uz leju. Amonjaka smarža uzreiz jums pateiks, ka jums vajadzētu ievietot šo iespēju un meklēt citu, amonjaka smaka ir pirmā stulbuma pazīme.
Svaigas zivis vienmēr smaržo ļoti patīkami un saldi ar nelielu mājienu no jūras aļģēm un aļģēm. Ja atrodat šādu zivi, varat būt pārliecināti, ka izdarījāt pareizo izvēli.
Turpināsim jautājumu “kā izvēlēties zivi”. Mēs ņemam liemeni rokās un pētām to, pievēršot uzmanību zvīņu integritātei un blīvumam (protams, ir zivs, kurai vispār nav zvīņu, piemēram, tādai iespējai kā jūras zirdziņam tās nav , un zivs, ko sauc par skumbriju, izmet zvīņas, kad sākat to noķert un izvilkt no ūdens). Svariem jābūt labi un cieši nospiestiem.
Tagad paskatīsimies uz vēderu, svaigās zivīs tam nevajadzētu būt pietūkušam vai, gluži pretēji, nokrist, tās ir drošas pazīmes atteikumam iegādāties.
Dažreiz ķermenis ir pilnībā pārklāts ar gļotām, un, dīvainā kārtā, tas ir labi, varētu teikt - viena no svaigu zivju pazīmēm. Bet ir vērts atšķirt gļotas, galvenais ir tas, ka gļotas ir caurspīdīgas un vienmērīgi aptver visu zivi. Pārejot pie zivju gaļas, mīkstumam jābūt nedaudz spīdīgam un nedaudz elastīgam, šis skaitlis ietver steiku un filejas. Krāsai atkarībā no tauku satura jābūt baltai, krēmkrāsas, pelēkai vai sarkanīgai.
Nu, jautājums par to, kā izvēlēties zivis, tagad jums nav tik biedējošs, un, ierodoties veikalā vai tirgū ārzemēs, jūs varat pierādīt pārdevējam savus nodomus un izdarīt pareizo izvēli par svaigām zivīm.
Pēc tam, kad esat pareizi izvēlējies svaigas zivis, mēs sākam to gatavot, par to, kādi veidi 2015. gada sezonā ir vispiemērotākie ēdiena gatavošanai, es jau rakstīju savā pēdējā rakstā, labi, tas arī viss, neaizmirstiet abonēt un apmeklēt manu vietni jauns un noderīgs tūrisma materiāls.
