Kā pagatavot pirkstu cepeškrāsnī un pat ar kartupeļiem? Viss ir ļoti vienkārši! Šajā rakstā nedaudz atkāpšos no tūrisma un sākšu gatavot gardu ēdienu, to pašu, kas tiek pasniegts ar alu bāros un restorānos par lielu naudu. Es nezinu, kas pērk šādus ēdienus, bet mājās jūs varat gatavot visu to pašu, tikai par 300 rubļiem maksimālais atkritumu daudzums.
Kur es varu iegūt pirkstu gatavošanai cepeškrāsnī?
Vispār es rakstu un rakstu par saviem ceļojumu piedzīvojumiem, un tad atcerējos, ka sen neesmu devis receptes, kuras dažkārt izmantoju praksē, nolēmu uzrakstīt vēl vienu rakstu par cūkgaļas kāta pagatavošanu cepeškrāsnī ar kartupeļiem , ir pienācis laiks atvērt recepšu sadaļu, lūdzu, es to darīšu tuvākajā laikā, bet tagad mēs sākam gatavot ēdienu cepeškrāsnī. Tātad, kur to iegūt un kā veikalā izvēlēties labu iespēju?
Mēs izvēlamies gaļas vietu, nav svarīgi, vai tas ir veikals vai tirgus, tai vajadzētu būt vietai, kas iedveš jums pārliecību gaļas kvalitātes ziņā, šeit es nebūšu daudzsološa, katram lasītājam vajadzētu būt tādai vieta prātā. Iesim un izvēlēsimies lielisku variantu. Pirmkārt, mēs skatāmies uz ādu, tai nevajadzētu būt pastmarkās ar tinti un sausai uz tausti, labam cūkgaļas kauliņam jābūt biezam un ar mitru ādu.
Neaizmirstiet apskatīt tauku procentu zem ādas, tāpēc es iesaku nedaudz nogriezt ādas slāni un redzēt, parasti pārdevējiem patīk atstāt lielu ādas daļu, kas bloķē skatu, un vizuāli ir ļoti grūti pieiet šim jautājumam. Es domāju, ka jūs izdarījāt pareizo izvēli un iegādājāties jauku, treknu versiju, kas sver aptuveni 3 kilogramus. Mēs sākam gatavot garšīgu ēdienu.
Kā cepeškrāsnī pagatavot cūkgaļas kauliņu? Gatavošanas process!
Es pa punktam sadalīšu visu cūkgaļas kāta gatavošanas procesu cepeškrāsnī, manuprāt, būs vieglāk asimilēt informāciju par manu recepti, mēs sākam ar katliņu un labi mazgātu gaļas gabalu uz kājas, pannas. vajadzētu pilnībā iegremdēt kātu zem ūdens, šim nolūkam veikala stadijā un izvēloties, jums jāatrod tieši šāda iespēja, manuprāt, labāk ir pirkt pirkstu zem pannas, nevis skriet apkārt, meklējot pretējo pannu iespēja gaļas gabalu.
- Mēs labi nomazgājam mūsu nopirkto versiju no netīrumiem, pēc tam ielejam ūdeni katliņā un noliekam uz plīts gatavot, tiklīdz ūdens vārās, jūs varat noteikt pusotru stundu. Ja jums ir milzīga iespēja, kas sver no 3 kilogramiem, tad mēs gatavojam vismaz divarpus stundas. Neaizmirstiet, ka vārīšanas laikā kātiņam jābūt pilnībā iegremdētam ūdenī. Pēc vārīšanās pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet dažas lauru lapas.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs izņemam mūsu vārīto cūkgaļas kauliņu versiju un sākam gatavošanas procesu cepeškrāsnī.
- Tiem, kam garšo nedaudz cepta gaļa kāta iekšpusē, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ja jums patīk nedaudz vārīta cūkgaļas garša ar ceptu garoziņu, tad iestatiet to uz 250 grādiem un pagaidiet, līdz krāsns sakarst.
- Kamēr cepeškrāsns sakarst, mēs sākam berzēt garšvielu maisījumu, jūsu iztēlei jau vajadzētu darboties šeit, neatkarīgi no tā, kādas garšvielas jūs lietojat, noteikti pievienojiet timiāna lapas saskaņā ar manu ieteikumu, tā būs dominējošā saite garšā . Visas garšvielas iesaku sajaukt nelielā daudzumā majonēzes, tā labāk uzsūcas, bet nepārspīlējiet ar majonēzi.
- Kas attiecas uz timiānu, iesaku veikt nelielus iegriezumus, kuros mēs iespiežam, nesaudzējot timiānu, starp citu, tiem pašiem caurumiem pēc savas gaumes varat pievienot pusi galvas ķiploku.
- Mēs to ievietojam cepeškrāsnī, skaitām 35-40 minūtes un sākās cūkgaļas kauliņa gatavošanas process cepeškrāsnī. Pēc apmēram 15-20 minūtēm jums vajadzēs apgriezt kātu, lai gaļa vienmērīgi pagatavotos.
- Gatavošanas beigās, apmēram 10-15 minūšu laikā, liek kartupeļus, sagrieztus šķēlītēs un virsū ieziestu ar majonēzi, tāpēc kartupeļiem būs kraukšķīga garoziņa un oriģināla, nevis sausa garša.
Kā pagatavot cūkgaļas kauliņu gaisa žāvētājā?
Cūkgaļas kāta vārīšanas process gaisa žāvētājā dos nelielu iespaidu uz cepšanu, taču šeit ir vērts apsvērt, kāda veida krāsns jums ir, vai drīzāk tās stāvokli. Kopumā, mēģinot gatavot ēdienu ar šo metodi, man šķita, ka ēdiens izrādās sulīgāks un nav tik sauss kā krāsnī, taču šeit atkal ir vērts padomāt, kura krāsns ir mājās. Viss gatavošanas process gaisa žāvētājā ir identisks gatavošanas procesam cepeškrāsnī, tāpēc mēs cenšamies rakstīt komentārus par iegūto.
Viss, jautājums par to, kā cepeškrāsnī pagatavot cūkgaļas kauliņu, ir slēgts, neļaujiet tam pārāk atdzist un neēdiet šādus ēdienus pēc pulksten 18:00, tos ir ļoti grūti sagremot, lai gan nevajadzētu spriest pēc viena organisma, katram sava. Labu apetīti ikvienam un labu gaļas klaipu izvēli. Jūs varat jautāt, ar ko es nonācu, kāpēc raksts ir bez fotogrāfijām? Zemāk ir manu centienu rezultāts virtuvē.
Es nezinu par jums, personīgi, pēc sātīgām vakariņām es gulēju un nožēloju, ka mans mīļākais gaļas ēdiens ir beidzies tik ātri, neslēpšu, ziemā es ļoti bieži gatavoju šo ēdienu. Vasarā plānoju pamēģināt uz ugunskura uzvārīt cūkgaļas kaulu, taču tas ir pavisam cits stāsts, kas drīzumā parādīsies svaigā raksta veidā manā emuārā. Šajā sakarā es steidzos novirzīties, es ceru, ka jums patika mana recepte, un es būšu ļoti pateicīgs, ja jūs dalīsities ar manu rakstu sociālajos tīklos ar draugiem, izmantojot zemāk esošās ikonas.
