Uzziniet, kādas ir pārtikas un pārtikas cenas Šrilankā. Ko ir vērts izmēģināt? No kā jābaidās? Kā ietaupīt naudu? Izlasiet mūsu padomus par garšīgu un lētu ēdienu.
Valūtas kurss: 100 Šrilankas rūpijas (LKR) ≈ 41 RUB.
Brokastis
Šrilanka ir lielu, sātīgu un garšīgu brokastu valsts. Nekur citur mēs neesam tik baroti bijuši no rīta! Viņi nododas visam: grauzdiņiem ar sviestu un ievārījumu, svaigi spiestu sulu, augļiem un pankūkām ar kokosriekstu pildījumu, un pikantiem pīrāgiem, omletēm un sviestmaizēm ar kartupeļiem (viņi zina, kā pārsteigt!), Un tējai / kafijai, protams.
Parasti viss ir garšīgi, tikai vienā viesu namā ar saimnieci viss nogāja greizi - katru rītu viss koridors tika aprakts dūmos, piemēram, Kaukāza kalni miglā. Olas dega, desas dega kā grēcinieki ellē, jau tā briesmīgajā palmu eļļā. Par laimi, citas Šrilankas saimnieces kulinārijas prasmēs darbojas daudz veiksmīgāk, un brokastis vienmēr ir mūsu mazie svētki.
Gastronomiskā bedre
Galvenā Šrilankas vilšanās mums un daudziem citiem ceļotājiem ir ēdiens. Ak, tā šeit ir liela problēma. Bet nepatikšanas nenāk vienatnē - saņem piecus uzreiz!
1. Nav kur ēst
Pirmo reizi ar šādu problēmu saskāros Āzijas valstī! Vjetnamieši, taizemieši, ķīnieši un citi aziāti ir apsēsti ar gardiem ēdieniem. Jā, viņiem vienkārši ir ēdiena kults! NVA, kafejnīcas, ēdnīcas, makashniki katrā solī. Ceilonā viss ir savādāk: nav ielu ēdiena tradīciju, vietējie iedzīvotāji ēd galvenokārt mājās. Tāpēc vietējiem ir gandrīz neiespējami atrast ēdnīcu, paliek tikai restorāni tūristiem.
2. Ēšana ir ļoti dārga
Kā jau teicu, vietējo ēstuvju nav, ir tikai tūristu, un pārtika tajās ir dārga. Šrilankieši stingri paaugstina cenu marķējumu tūristiem (viņi parasti nežēlīgi paaugstina cenas ārzemniekiem - īpaši atrakcijām). Šobrīd Šrilanka ir visdārgākā ēdināšanas valsts Āzijā, kur esmu bijis.
Pieticīga maltīte diviem par mazāk nekā 10 ASV dolāriem ir gandrīz neiespējama. Un par šo naudu jūs saņemsiet vienkāršus ēdienus: rīsus / nūdeles un sulu. Pat negaidiet gaļu, jūras veltes vai vismaz vistu! Šī greznība maksās vēl vairāk. 10 dolāri vienā ēdienreizē ir daudz nabadzīgai Āzijas valstij. Piemēram, Vjetnamā mūsu budžets pārtikai visai dienai bija pat mazāks par 10 ASV dolāriem, savukārt tur mēs saņēmām vairāk gaļas un svaigu sulu.
3. Viņi vispār nezina, kā šeit gatavot
Tik kulinārijas viduvējību vēl nekur neesmu sastapusi! Ceļojums uz jaunu kafejnīcu vienmēr ir loterija, kurā veiksme parasti nav jūsu pusē. Bieži vien mūs gatavoja tik slikti, ka grūbas nācās atstāt uz šķīvja gandrīz neskartas. Tas ir ļoti satraucoši: jūs nākat izsalcis, noguris, un šeit tāds uzstādījums! Turklāt ļaujiet man jums atgādināt, ka pārtika Šrilankā ir dārga. Tā rezultātā izsalkums nebija apmierināts, un nauda tika izmesta.
Vietējās ēdiena gatavošanas galvenā problēma ir pretīgā eļļa (palmu eļļa?), Ar kuru viņi cep. Smaka visā apkārtnē ir pilnīgi neticama, un pats ēdiens iegūst pretīgu pēcgaršu.
Ar sulām situācija ir labāka, bet arī ne vienmēr paveicas: kad viņi pasūtīja apelsīnu sulu - viņi atnesa briesmīgu badagu, kur ūdens ir vismaz 95%, un ir tikai mājiens uz apelsīnu.
Tas vēl nav viss! Pārtika veikalos ir arī sliktas kvalitātes. Sliktākais ir desas. Nemēģiniet tos pat iegādāties. Mēs paši to neuzņēmām, bet viena no viesu namiem īpašnieks katru rītu mūs "sabojāja" ar viņiem - briesmīga lieta, gaļas noteikti nav, un kas tur ir, ir pat biedējoši iedomāties. Arī bezalkoholiskie dzērieni ir nepatīkami, un sulas iepakojumos ir ļoti dārgas (sākot no 2 USD par litru), un pārskatos tās tiek ļoti pārmācītas - mēs nemēģinājām. Tātad jums ir jādzer tikai ūdens.
Taisnības labad es atzīmēju, ka dažreiz jūs varat atrast kafejnīcu, kurā ēdiens ir ļoti garšīgs. Tiklīdz esat atradis šādu vietu, cieši turieties pie tās - nemeklējiet jaunas, neriskējiet! Piemēram, mūsu viesu namā Ellā saimniece pagatavoja fantastiskus rīsus un kariju. Brokastis viesu namos gandrīz vienmēr ir garšīgas un apmierinošas.
4. Viņi baro to pašu
Kad Dievs tautām izplatīja garšīgus un oriģinālus nacionālos ēdienus, Šrilanka acīmredzot izgāja smēķēt. Visā valstī visiem tūkstošiem kafejnīcu un restorānu Ceilonā ir tikai pieci ēdieni: rīsi un karijs, cepti rīsi, ceptas nūdeles, kottu (sasmalcināta plātsmaize ar dārzeņiem) un roti (plātsmaize). Turklāt visi šie ēdieni nav pat Šrilankas, bet aizgūti no Indijas un citām Āzijas valstīm. Tas ir gan smieklīgi, gan skumji: dienu pēc dienas ceļojat pa salas pilsētām, ieejat jaunā kafejnīcā un katru reizi tiek dota ēdienkarte, kuru jūs jau zināt no galvas, it kā viņiem būtu tāda visai valstij.
5. Un pēdējais trieciens!
Dūriens pie sirds! Šrilankas kafija ir sāpes un murgs šī dievišķā dzēriena mīļotājam.
Vietējās kafijas problēma ir ļoti vienkārša - Šrilankas iedzīvotāji ir alkatīgi un ļoti maz to gatavo. Es klusēju, ka īstai kafijai jābūt tikai svaiga, pareizas kvalitātes vai maisījuma, prasmīgi pagatavotai labā ūdenī - es esmu gatavs aizmirst par visām savām stingrajām prasībām, ja vien to ielej trīs vai četras reizes vairāk uz porciju. Bet, diemžēl, katru reizi, kad viņi man atnes nevis kafiju, bet gaiši brūnu ūdeni, tikai nedaudz aromatizētu ar kafijas putekļiem, tikpat reti kā sniegs Ceilonā (jā - ļoti reti, bet tas notiek). Briesmīga spīdzināšana cilvēkam, kurš ir gatavs pasludināt kafiju par cēloņu cēloni, otro Kristus iemiesojumu, dzīves jēgu, debesīm uz zemes un utopiju, kas pārvērtusies par dzīvi!
Uzziniet: ko atvest no Šrilankas kā dāvanu draugiem un ģimenei.
Cenas pārtikai kafejnīcā
Šrilankieši labprātāk ēd mājās, tāpēc gandrīz visas kafejnīcas ir tūristu kafejnīcas. Cenas ārzemniekiem ir par dārgu, un pakalpojums ir krietni zemāks.
Mums ir vidējais rādītājs kafejnīcā pusdienām un vakariņām - 1500-2000 rūpijas. Tas ir 2 ēdieni, 2 sulas vai lassi un apkalpošanas maksa / padoms.
Brokastis maksāja Rs 400-600 vienai personai, taču tās parasti tiek iekļautas viesnīcas cenā.
Šeit minimums pārtikas cenas kafejnīcās un restorānos Šrilankā 2021. gadā:
- Veģetārie karija rīsi - no 350 rūpijām.
- Zivju / gaļas karija rīsi - no 450 rūpijām.
- Biryani - 600-800 rūpijas.
- Cottu - 350-650 rūpijas. (atkarīgs no pildījuma)
- Roti - 100-550 rūpijas (atkarībā no pildījuma).
- Cepti rīsi ar olu un gaļu - no 300 rūpijām.
- Ceptas nūdeles ar olu, dārzeņiem vai gaļu - no 300 rūpijām.
- Watalappam - no 200 rūpijām.
- Kurdu ar medu - no 300 rūpijām.
- Lassi - no 250 rūpijām.
- Sulas - 200-400 rūpijas.
- Piena kokteiļi - 250-350 rūpijas.
- Faluda - no 300 rūpijām.
- Zupas - 250-350 rūpijas.
Par cenu atšķirību. Reiz Negombo biznesa centrā atradām vietu vietējiem iedzīvotājiem - pārtikas cenas tur bija 2-3 reizes zemākas nekā tūristu kafejnīcās un restorānos. Bet šādus uzņēmumus vietējiem iedzīvotājiem atrast ir ļoti grūti, ēdināšanas sistēma Šrilankā ir pilnībā neattīstīta.
Pārtikas cenas veikalos Šrilankā
Sortiments ir diezgan ierobežots. Produktu cenas ir fiksētas un rakstītas uz produkta. Daži mazi pārtikas veikali iekasē piemaksu par aukstajiem dzērieniem. Populārs ķēdes lielveikals ir Food City.
Šīs ir pārtikas preču veikalu cenas Šrilankā 2021. gadā:
- Ūdens 0,5 l - 35 rūpijas.
- Ūdens 1,5 l - 70 rūpijas.
- Alvejas dzēriens 0,5 l - 150 rūpijas.
- Jogurts 100 g - no 30 rūpijām.
- Kokosriekstu cepumi 100 g - no 50 rūpijām.
- Šokolādes tāfelīte - 130-300 rūpijas.
- Milzu garneles uz kg - 1280 rūpijas.
- Tunča steiks uz kg - 750 rūpijas.
Sala neredzēja tik daudz dažādu eksotisku augļu kā Dienvidaustrumu Āzijas valstīs. Galvenokārt tirgos un ielu veikalos viņi pārdod laimus, banānus, papaijas, kokosriekstus, ābolus, apelsīnus, koka ābolus, mango, mini arbūzus, džekfrūtus, ananāsus. Long kong / langsat, durian, skābs krējums, gvajava, mangostāns, zvaigžņu ābols ir reti redzams.
