Pārtikas cenas Baku - 2021. gads: cik maksā ēst un ko izmēģināt

Atpūta svešā valstī nav pilnīga, neizgaršojot nacionālo virtuvi, tādēļ, plānojot ceļojumu, ir svarīgi zināt, cik daudz naudas jāņem, lai iegādātos pārtiku un apmeklētu kafejnīcu. Tiem, kas dodas uz Azerbaidžānas galvaspilsētu, iesakām iepazīties ar informāciju par pārtikas cenām Baku veikalos, kā arī ēdieniem, kurus noteikti vajadzētu izmēģināt.

Azerbaidžāņu virtuve: ko izmēģināt Baku

Sirsnīgs, aromātisks un daudzveidīgs ēdiens Baku ļauj ne tikai iegūt gastronomisku baudu no tā uzņemšanas, bet arī piesātināt ķermeni uz ilgu laiku.

Azerbaidžānas kulinārijas tradīcijas ir cieši saistītas ar musulmaņu reliģiju, tāpēc cūkgaļas cienītājiem būs jāmeklē alternatīva gaļa. Tā var būt aitas gaļa, ko azerbaidžāņi prasmīgi gatavo un garšo ar dažādām garšvielām. Arī upju un jūras zivis (galvenokārt laši un stores) vienmēr ir Baku restorānu ēdienkartē. Liellopu gaļa un mājputni ir mazāk populāri vietējo iedzīvotāju vidū, tomēr ēdieni no šīs gaļas vienmēr tiek piedāvāti atpūtniekiem.

Azerbaidžāņu virtuves nacionālā iezīme ir bagātība garšvielu izmantošana (ķimenes, kardamons, pipari, kanēlis, ķimenes, safrāns u.c.) un garšaugi (baziliks, pētersīļi, koriandrs, ķimenes utt.). Viņi piepilda ēdienu ar dažādām garšām, kas harmoniski apvienotas viena ar otru.

Dārzeņi - Azerbaidžānas ēdienu neatņemama sastāvdaļa. Īpaši populāri ir tomāti, baklažāni, gurķi un pipari. No augļiem ēdiena gatavošanā bieži izmanto cidoniju, bumbieru, ķiršu plūmi, aprikozes, plūmes, ābolus un apelsīnus.

Azerbaidžāņi ievēro kulinārijas tradīcijas ne tikai noteiktu sastāvdaļu kombinācijā, bet arī to lietošanā. īpašus ēdienus: krūzi izmanto tradicionālās pitī zupas pagatavošanai, katlu - plovam, saja - aukstajiem gabaliņiem, tas - gaļas sautēšanai utt.

Tiem, kas nav pazīstami ar Azerbaidžānas virtuvi, iesakām izpētīt tās galvenos ēdienus.

Ko vispirms ņemt

Pasūtot pusdienas Baku restorānos, varat sākt ar tradicionālām zupām - piti, bozbash vai khash.

Piti ir bieza azerbaidžāņu zupa, kas vārīta uz jēra krūtīm cepeškrāsnī. Tas sastāv no baklažāniem, kas iepriekš apcepti ar sīpoliem, burkāniem un pipariem, pievienojot taukainus astes taukus (tos ņem no resnas astes aitas muguras). Pēdējā posmā pārkaisa ar koriandru.

Ne mazāk populārs vietējo iedzīvotāju vidū ir pikants bozbash, kurā ietilpst kastaņi, kartupeļi, tomāti, aunazirņi, baklažāni un cukini. Piparmētra un āboli piešķir zupai īpašu garšu.

Atšķirībā no iepriekšminētajām zupām, khash tiek pagatavots, pievienojot divu veidu gaļu - jēra un teļa gaļu. Vēl viena iezīme ir tā, ka zaļumi tiek pasniegti atsevišķā traukā, lai viesi varētu tos ielikt zupā (paši azerbaidžāņi brokastīs izmanto khash bez zaļumiem).

Svarīgs

Cilvēkiem ar aknu un kuņģa slimībām jābūt uzmanīgiem ar azerbaidžāņu zupām. Tie ir ļoti taukaini, un tos var slikti uztvert.

Khash

Ko pasūtīt otrajam

Restorāna ēdienkartē Baku kā otro ēdienu var piedāvāt jiz-byz, lula-kebab, dolma vai pilaf.

Azerbaidžānas plovs tiek uzskatīts par vienu no garšīgākajiem. Ēdiena noslēpums slēpjas atsevišķā rīsu pagatavošanā no pārējām sastāvdaļām. To ievieto katlā un pievieno taukiem astes taukus ar sviestu. Pirms pasniegšanas rīsus sajauc ar jēru, dārzeņiem un augļiem, pārklāj ar kazmag (plātsmaizi) un pārkaisa ar granātābolu sēklām.

Dolma ir viens no populārākajiem Azerbaidžānas ēdieniem. Tas sastāv no maltas aitas, rīsiem un garšaugiem, iesaiņots vīnogu (dažreiz cidoniju) lapās. Viņi var arī ievietot dārzeņus, zivis, pievienot augļus. Dolmas krievu analogs ir pildīti kāposti.

Pelmeņu cienītājiem iesakām izmēģināt dushbar, kas gan pēc izskata, gan pēc garšas atgādina krieviem pazīstamu ēdienu. Tomēr dušbara ir daudz treknāka, jo "pelmeņi" ar maltu aitas gaļu tiek vārīti nevis ūdenī, bet gan aitas buljonā un kopā ar šķidrumu tiek likti uz šķīvja. Pirms pasniegšanas buljonam pievieno sviestu un lielu daudzumu svaigu garšaugu.

Izbaudiet mīksto un aromātisko gaļu, ēdot tradicionālo kebabu, kas ir labi sasmalcināta sasmalcināta aitas gaļa, kas vārīta virs oglēm uz iesma. Gaļu pasniedz kopā ar plātsmaizi un zaļumiem.

Vietējās virtuves receptes ietver ne tikai gaļu, bet arī subproduktus. Viens no šiem ēdieniem ir jiz-byz, kas ir jēra zarnas, sirds, nieres un aknas, kas ceptas taukainās astes taukos. Kā piedevu tiek piedāvāti kartupeļi ar zaļumiem.

Tiem, kam patīk vieglāks ēdiens, iesakām pasūtīt tradicionālo ajapsandāla uzkodu. Tajā ietilpst baklažāni, paprika un tomāti, kas aromatizēti ar ķiplokiem, sīpoliem, koriandru un baziliku.

Dolma

Deserts un dzērieni

Kā desertu varat ņemt baklavu, kas izgatavota no daudzslāņu mīklas, riekstiem, pievienojot safrānu, krustnagliņas un cukuru. Cepšanas cienītājiem patiks kratītāja boraks - pusmēness formas pīrāgs ar riekstu pildījumu.

Tradicionālajos miltu izstrādājumos ietilpst arī kraukšķīgi sheker-churek cepumi un apaļa bulciņa ar mīkstu pildījumu, shor-gogal.

Azerbaidžānā visbiežāk lietotie dzērieni ir tēja un fermentēti piena šķidri produkti: ayran, atylama un bulama.

Šerbeti, kuru pamatā ir ogu un augļu sulas vai iskenjebi, kas sastāv no šķidruma, pievienojot medu un etiķi, bieži tiek piedāvāti patēriņam kopā ar pamatēdieniem. Jūs varat arī ņemt klāju (želejas tipa dzēriens) vai khoshab, kas atgādina kompotu.

Kratītājs boraks

Alkohols

Valstī nav pieņemts svētku mielastu saistīt ar alkohola lietošanu. To galvenokārt izmanto medicīniskiem nolūkiem. No vietējiem alkoholiskajiem dzērieniem azerbaidžāņi ir gatavi piedāvāt liķierus, konjaku un arak ("moonshine" ar anīsa aromātu). Tiem, kas dod priekšroku vieglākiem dzērieniem, ieteicams izmēģināt buzu (Azerbaidžānas alu).

Tavai zināšanai

Arak ir augsta stiprība (40–60%), tāpēc pirms lietošanas ieteicams to atšķaidīt proporcijā 2 daļas ūdens uz vienu dzēriena daļu. "Kokteilim" bieži pievieno ledu. Kā uzkodu izmanto sieru, riekstus un augļus.

Mājīgs pagalms Baku ar vietējo kafejnīcu

Pārtikas cenas Baku 2021

Tiem, kas šogad plāno ceļojumu, būs noderīgi uzzināt par pašreizējām pārtikas cenām Azerbaidžānā. Mūsu apkopotā informācija par to izmaksām veikalos, kā arī par restorānu un kafejnīcu cenu politiku palīdzēs noteikt atpūtai nepieciešamo summu.

Cenas ir norādītas rubļos pēc kursa 1 Azerbaidžānas manats ≈ 43,5 rubļi.

Restorāni un kafejnīcas, ielu ātrās ēdināšanas pakalpojumi

Runājot par to, cik maksā pusdienošana Azerbaidžānā, ir jāprecizē piedāvātā ēšanas vieta. Ja plānojat apmeklēt tūristu ēdināšanas iestādes, tad pirmā, otrā un dzēriena komplekts maksās vidēji 800-1500 rubļu. Dārgos restorānos tas var maksāt 2-4 tūkstošus rubļu.

Tomēr, ja budžets neļauj tērēt tik daudz naudas, varat pusdienot kopā ar vietējiem iedzīvotājiem lētās ēstuvēs: pilnas maltītes izmaksas sākas no 350 rubļiem. Jāņem vērā tikai tas, ka darbinieki šeit runā tikai azerbaidžāņu valodā (ēdienkarte ir arī vietējā valodā).

Tabulā ir norādītas vidējās pārtikas un dzērienu cenas Baku restorānos.

Tiem, kas dod priekšroku “uzkodām, atrodoties ceļā”, būs interesanti uzzināt, cik maksā Azerbaidžānas ēdiens, kas tiek piedāvāts ātrās ēdināšanas iestādēs..

Lētā, bet kvalitatīva ātrās ēdināšanas vieta tiek pārdota vecākajā un populārākajā Shaurma No.1 ķēdē valstī.Shawarma gatavošanas process no šefpavāriem aizņem tikai 5 minūtes, un izmaksas ir aptuveni 120 rubļu.

Buyuk Firat ir pieejams ekonomisks pusdienu variants: šeit jūs varat pasūtīt pirmo ēdienu tikai par 90 rubļiem, un šašliku-3-4 gabalus vai salātus par 80 rubļiem.

Uzkodu ķēdē Bir Iki ir pieejama budžeta uzkoda: shawarma cena ir robežās no 100-115 rubļiem. Firuze, Maide un Anadolu ir arī lēti uzņēmumi ar kvalitatīvu ātro ēdienu.

Tie, kas dod priekšroku pazīstamajai kartupeļu un hamburgeru garšai, var doties uz KFC, McDonald’s, Mooyah vai Grill Konig. Šeit jūs varat iegādāties standarta frī kartupeļu iepakojumu par 130 rubļiem, hamburgeru par 220 un hotdogu par 150.

Jūs varat apstāties atpūtai, pastaigājoties pa Baku pie Bubble Waffle; šeit viņi gatavo dažas no visgaršīgākajām vafelēm ar dažādiem pildījumiem. Uzkodas kafejnīcā maksās 220-250 rubļu.

Mēs noteikti iesakām

• Kur apmeklēt Baku un tās apkārtni
• Mājokļu izvēle pilsētā labos rajonos

Pārtika veikalos un tirgos

Pašapkalpošanās padarīs jūsu uzturēšanos Azerbaidžānā lētāku. Krievi būs patīkami pārsteigti par to, cik republikā maksā maize, piens, augļi un dārzeņi. Neskatoties uz zemām izmaksām, tie vienmēr ir svaigi un kvalitatīvi.

Zemāk ir norādītas pārtikas cenas Baku veikalos un lielveikalos.

Svarīgs

NSPēc tūristu domām, viens no labākajiem lielveikalu tīkliem ar lētiem un svaigiem produktiem ir Bazar Store.

Tiem, kas vēlas izjust vietējo garšu, kaulēties un iegādāties tradicionālos Azerbaidžānas produktus, vajadzētu doties uz tirgiem. Baku ir vairāki no tiem, bet divi ir īpaši populāri - Yasll Bazar un Teze Bazar.

Kā raksta tūristi, kas apmeklē Yasll Bazar, šeit jūs varat iegādāties tēju par izdevīgu cenu, kā arī gardus saldumus (Churchkhella, pistācijas ar medu utt.). Citu preču (gaļa, dārzeņi, zivis, siers, marinādes utt.) Izmaksas ir tādas pašas kā lielveikalos vai augstākas. Yasll Bazar ir orientēts uz apmeklētājiem; šeit ir patīkami atrasties, bet jūs nevarēsiet ietaupīt, iepērkoties.

Zemākās cenas pārtikai Azerbaidžānā tiek piedāvātas Baku centrālajā tirgū - Teze Bazar. Tūristi iesaka ierasties šeit, lai iegādātos pārtiku, ja to gatavo pats, kā arī izjust vietējo garšu. Tomēr tiem, kas plāno ceļojumu uz Teze Bazar, jābūt gataviem tīrības un sakoptības trūkumam, kas raksturīgs tradicionālajiem lielveikaliem.

Video apskats par ēdienu Baku

Tas ir interesanti

Azerbaidžānas tirgiem ir viena īpatnība: šeit jūs neatradīsiet preču cenu zīmes. Lai uzzinātu izmaksas, jums jājautā pārdevējam; solīšana nav aizliegta.

Tā kā Azerbaidžānā ir zemas pārtikas izmaksas, ceļojums uz šo valsti ir piemērots tūristiem pat ar pieticīgāko budžetu.

Viesnīcu izvēle tūristiem