Paella, gazpacho, jamon un tapas ir tik skanīgi vārdi! Mēs jums sakām, ko izmēģināt Spānijā. Ēdiena iezīmes, pārtikas cenas kafejnīcās, restorānos un veikalos 2021. gadā.
Mēs esam dzīvojuši Barselonā, Madridē un Andalūzijas pilsētās un dalāmies ar jums savos iespaidos par spāņu virtuvi: ko meklēt, kādus ēdienus izmēģināt, kā izvēlēties vietas, cik maksā ēdiens un kurus veikalus labāk izvēlēties pirkt.
Valūtas kurss: 1 euro ≈ 87 RUB.
Ko izmēģināt Spānijā
No pirmā acu uzmetiena spāņu virtuve ir vienkārša un vienkārša. Kartupeļu omlete, auksta tomātu biezeņa zupa, rīsi ar jūras veltēm - nekas eksotisks un interesants. Tomēr velns ir sīkumos: vienkārši karstā dienā izmēģiniet šo tomātu zupu, un jums šķitīs, ka jūs nekad neesat ēdis neko garšīgāku.
Gandrīz visos rakstos par pārtiku Spānijā ieteicams izmēģināt vienu un to pašu - paelju, jamonu, tortilju, tapas. Šie nosaukumi ir uz visiem lūpām, un tie patiešām ir vispopulārākie ēdieni:
- Paella (paella / paeia) - rīsu ēdiens ar gaļu, mājputniem vai jūras veltēm. To visu var sajaukt - Mixed Paella. Slavenākās ir Valensijas paella (Paella Valenciana) un melnā paella ar sēpijas tinti (Paella negra vai Arroz negro).
- Gazpacho (gazpacho) - auksta tomātu zupa, īpaši laba siltumā.
- Tortilla de patata - spāņu omlete vai kartupeļu tortilla.
- Jamón (jamon) - sausā veidā sacietēta cūkgaļas kāja. Ir divi galvenie delikateses veidi - serrano un ibérico. Pasniedz plānās, gandrīz caurspīdīgās šķēlēs.
- Tapas - tās ir dažādas uzkodas. Tas var būt olīvas, rieksti, sviestmaizes, salāti, jūras veltes, šķiņķis, desa - neatkarīgi no tā.
Ir vērts izmēģināt arī pikanto cūkgaļas desu. chorizo (chorizo), zilais siers kabrales (cabrales), sausā veidā sacietēta desa fuetpārklāts ar ēdamu baltu pelējumu.
Piezīme saldajam zobam
Mūsuprāt, visgaršīgākais saldums ir flan... Tas ir pudiņš, kas izgatavots no olām, piena un cukura. Tas notiek ar karameļu, sieru un citām piedevām. Tas ir lēts, it īpaši veikalos - 1-3 € par 4 gab.
Mēs iesakām izmēģināt spāņu konditorejas izstrādājumus slavenajā maizes ceptuvē Granjēkas pārdod svaigus kruasānus, smalkmaizītes un kūkas. Maiznīcās ir kafejnīcas.
Ir patīkami karstumā ēst saldējumu - dodieties uz Heladería... Mēs iesakām izmēģināt pistāciju, šokolādes un vijolītes saldējumu, kā arī atsvaidzinošus sorbetus! Cena - no 1,2 € par bumbu. Banāns 3 bumbiņu dalījums - 6,5 €.
Tiek uzskatīts par galveno nacionālo saldumu churros con, šokolāde (churros, ar, šokolāde)... Tie ir cepti konditorejas konditorejas gredzeni vai nūjas, kas atgādina virtuļus. Tos ir ierasts ēst iemērcot karstā šokolādē. Tie maksā 3-4 €. Šis deserts mums nepatika.
Cenas pārtikai kafejnīcās un restorānos Spānijā - 2021. gads
Pārtikas cenas Spānijā 2021. gadā ir pieņemamas pēc Eiropas standartiem - gan kafejnīcās un restorānos, gan veikalos. Izmaksas ir atkarīgas no iestādes līmeņa un atrašanās vietas. Galvenais noteikums, tāpat kā jebkurā valstī, ir izkļūt no pārāk tūristu ielām.
Cenas kafejnīcā Spānijā
Brokastis. Vienkāršākais - kafija ar sviestmaizi vai kruasānu - maksā no 2 €. Kafija ar churros - no 3,5 €. Bagātīgākas brokastis (piemēram, kontinentālās) maksā 5-8 €. Parasti spāņi aprobežojas ar kafijas tasi un saldu bulciņu, churros vai sviestmaizi.
Vakariņas. Kompleksās biznesa pusdienas (menu del dia) maksā 8-12 €. Tūristu ielās un modernās kafejnīcās - no 12 €.
Vakariņas. Šī ir dārgākā maltīte dienā. Viens ēdiens maksā apmēram 8-10 €, vīna glāze - no 2 €. Parasti pieticīgākās vakariņas ar glāzi vīna vienai personai maksā apmēram 12 €, taču parasti tās neaprobežojas tikai ar vienu glāzi un vienu ēdienu.
Spāņi ēd vēlu un dod priekšroku tapām, nevis tradicionālām vakariņām kafejnīcā un restorānā: uzņēmums vai pāri pasūta alu vai vīnu, kam seko dažādas uzkodas. Dzērieni parasti maksā 1–4 eiro, un tapas cenas ļoti atšķiras. Vairāk par tiem lasiet ātrās ēdināšanas sadaļā.
Menu del dia - veids, kā ietaupīt naudu pusdienām. Tās ir biznesa pusdienas, kurās ietilpst pirmais, otrais, dzēriens un deserts / kafija. Derīgs aptuveni no pulksten 12:00 līdz 16:00 (laiki var atšķirties atkarībā no vietas). Parasti pie ieejas iestādē ēdienkartes cena jau ir uzrakstīta, dažreiz jums jājautā. Dzērieni ne vienmēr ir iekļauti cenā.
Cenas restorānos Spānijā
Brokastis. Jūs varat ieturēt brokastis par aptuveni 10 € vienai personai. Parasti restorāni tiek atvērti pirms pusdienām, un daži pat pēc siesta. No rīta tie ir atvērti reti. Spāņi parasti brokastis kafejnīcā - čurros, sviestmaizi vai bulciņu ar kafiju.
Vakariņas. Visizdevīgākais ir menu del dia. Restorānos biznesa pusdienas maksā no 8 līdz 25 € vienai personai - cena ir atkarīga no iestādes līmeņa un atrašanās vietas. Piemēram, Granadā, Albaycín apgabalā, mēs redzējām dārgākās biznesa pusdienas (25 €) restorānā ar skatu uz Alhambru.
Vakariņas. Parasti maksā 20-30 € vienai personai. Mēs neēdām vakariņas restorānos, jo tas ir dārgi. Ir izdevīgāk ēst tapās vai kafejnīcās.
Svarīgs. Atceries siestu! Uzņēmumu darba laiks ir atšķirīgs. Kāds atpūšas no 14 līdz 16-17 stundām, un kāds, gluži pretēji, no 16 līdz 20-21 stundām.
Cenas dzērieniem Spānijā
Dzērienus sauc par bebidas. Tā kā Spānijā vasarā ir karsts un pārsvarā slāpst, ir lietderīgi uzzināt par dzērienu cenām - mēs tām iztērējām daudz naudas.
Lūk, ko mēs izmēģinājām:
- Tinto de verano - vīns ar soda un ledus, populārs bezalkoholiskais dzēriens. Izmaksas sākot no 1,5 € par glāzi. Daudzi cilvēki to dzer!
- Sangria ir ne mazāk populāra sangrija - no 3 € par glāzi un no 9 € par 1 litru.
- Cerveza ir alus. Ir svarīgi zināt glāžu nosaukumus: caña (0,2 l) - no 1 €, pinta - no 3 € un jarra vai vaso (1 l) - no 8 €.
- Agua - ūdens, 0,5 l - no 1 €.
- Vino ir vīns. Ar viņu viss ir sarežģīti, viņi izvēlējās nejauši. Ir tintos - sarkanie un blanco - baltie, kā arī heress (heress) - jerez. Parasti vīni maksā no 2,5 € par glāzi (kopa) un 15 € par pudeli (botella).
- Zumo - sula. Sākot no 2,5 € par glāzi.
- Kafejnīca - kafija. Espresso - no 1,5 €, kapučīno - no 2 €.
- Té - tēja. Parasti to var pasūtīt īpašās tējnīcās - teterijās. Tie ir biežāk sastopami valsts dienvidos. Cena - no 2,5 € par mazu tējkannu 1 personai. Mēs iesakām ņemt marokāņu valodu.
Kas ir noderīgi zināt par Spānijas uzņēmumiem
- Neaizmirstiet par siestu: kafejnīcas un restorāni var būt slēgti no pulksten 14 līdz 17 vai no pulksten 16 līdz 20.
- Ēdināšanas izmaksas parasti ietver PVN - IVA ieskaitot... Tas ir ierakstīts izvēlnē.
- Ēšana uz terases ārā parasti ir par 1 € dārgāka nekā telpās.
- Nepasūtiet vairākus ēdienus uzreiz: ēdieni Spānijā dažreiz tiek pasniegti iespaidīgās porcijās, un karstumā jums nav īsti kā ēst.
- Spānijas kafejnīcās un restorānos nedēļas nogale parasti iekrīt pirmdienā un svētdienā. Apsveriet arī siesta.
- Padomi kafejnīcās un restorānos bieži tiek iekļauti pasūtījuma cenā. Tomēr tiek uzskatīts par labu praksi atstāt prēmiju 5–10% apmērā no čeka summas.
- Nekaitina viesmīļu lēnums. Pasūtītais ēdiens ir pagatavots, nevis sildīts mikroviļņu krāsnī.
- Saskaņā ar Spānijas likumiem autovadītājiem ir atļauts izdzert glāzi vīna vai alus un atkal sēsties pie stūres.
Nedaudz par ātrās ēdināšanas
Ja jūs plānojat maksimālu budžeta atvaļinājumu un cenas kafejnīcā Spānijā jums šķiet augstas, tad jūs esat ceļā uz ātrās ēdināšanas uzņēmumiem.
Tapas Vai spāņu ātrās ēdināšanas un visa ēdiena kultūra. Vietējie iedzīvotāji labprāt vakaros tiekas tapas telpā, kur malkot glāzi vīna vai alus. Dažreiz viņi uzkodas pie dzērieniem paņem bez maksas, bet mēs to tikāmies tikai vienu reizi - gandrīz visur, kur par tām jāmaksā. Tapas var nozīmēt visu, sākot no sālītiem riekstiem un olīvām līdz kartupeļu tortiljai vai sviestmaizi ar šķiņķi. Uzkodas var pasūtīt pēc gabala (tapa) - no 2-3 līdz 7 € atkarībā no veida. Vai arī jūs varat pasūtīt šķīvi (plato) ar vienu vai dažādu veidu tapas - no 8 līdz 18 €. Ļoti ērti pasūtīt šādu šķīvi vairākiem cilvēkiem - ikviens var izmēģināt dažādas uzkodas.
Interesanta ēdnīcu ķēde - 100 Montaditos, vai "100 sviestmaizes". Kā jūs jau nojautāt, šīs iestādes ir pazīstamas ar savu lielo tapas izvēli. Papildus kvalitatīvam alum un Tinto de verano šeit varat baudīt uzkodas ar sviestmaizēm ar dažādiem pildījumiem. Krogā notiek Eiromanijas akcija, kad trešdien un svētdien montaditos no ēdienkartes maksāja tikai 1 €.
Kopš 20. gadsimta vidus tīkls Spānijā ir bijis ļoti populārs Rodilla... Viņa specializējas trīsstūrveida sviestmaižu pagatavošanā, kā arī cepšanā.Divas sviestmaizes ar kafiju vai tēju maksāja 3,30 €.
Ir arī sviestmaižu ķēde Pannas un uzņēmums... Viņi izmanto svaigus dabiskus produktus un arī paši cep maizi. Liela sviestmaize ar vistu un dārzeņiem, kartupeļiem un dzērienu maksāja apmēram 4 €.
Pazīstamāku šavarmu var iegādāties turku kebabos no 3,5 € - piemēram, Shawarma King Granadā. Tur jūs varat arī pusdienot ar lielu rīsu šķīvi, diviem kebabiem, zaļajiem salātiem un dzērienu par 8-10 €.
Pārtikas cenas Spānijā 2021. gadā
Vai vēlaties ietaupīt naudu uz pārtiku Spānijā? Tad iesakām īrēt dzīvokli un pats pagatavot vienkāršus ēdienus - piemēram, omletes brokastīs un jūras veltes vakariņās. Parasti dzīvokļos ir virtuve ar nepieciešamo trauku komplektu un plīti, kā arī ledusskapi.
Mēs to arī izdarījām. Brokastīs viņi tradicionāli ēda pārslu, jamonu un kādu gardu bulciņu, kā arī pagatavoja kafiju. Pusdienās mēs parasti devāmies uz kafejnīcu un pasūtījām menu del dia. Vakariņās viņi atkal gatavoja paši - gliemenes, garneles, jūras veltes kokteili vai vienkārši ieturēja vieglas vakariņas ar šeriju, augļiem, zilo sieru un šķiņķi. Iegādāti lielveikalos Mercadona, Dia un Carrefour - cenas šajos veikalos visā Spānijā ir diezgan zemas.
Šeit ir dažas pārtikas cenas Spānijā un pārtikas preces veikalos 2021. gadā (izmantojot iepriekš minēto, bet galvenokārt - Mercadona).
| Cenas pamata pārtikai | |
| piens (1 l) | no 0,8 € |
| bagete | no 0,5 € |
| olas (12 gab.) | 1,4€ |
| brie / camembert (150-200 gr) | no 1 € |
| vistas krūtiņas (1 kg) | 5,70 € |
| cukurs (1 kg) | 0,6€ |
| maizītes pēc svara Mercadonā (100 gr) | 0,75€ |
| jamons Serrano (125 gr) | 1,5-2€ |
| apelsīnu sula 60% (1 l) | no 1 € |
| pārsla / pudiņš (2–4 gab.) | 1-3€ |
| Jūras veltes | |
| Neapstrādātas karaliskās garneles (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
| Vārītas karaliskās garneles (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
| Saldēti kalmāri (500 gr) | 3,7€ |
| Atdzesētas dzīvas mīdijas (1 kg) | 2€ |
| Dzērieni | |
| Ūdens (5 l) | 0,46€ |
| Šerijs (0,75 l) | no 8 € |
| Vietējais alus (0,33) - piemēram, Alhambra | no 0,5 € |
| Vīns (0,75 l) - cena ir atkarīga no zīmola | no 1,5 € līdz 20 € |
Augļu cena (cena par 1 kg) lielveikalos Dia un Mercadona:
- mango - 2,7 €;
- āboli - no 2 €;
- banāni - 0,8 €;
- apelsīni - 1 €;
- greipfrūti - 1,25 €;
- arbūzs - 0,55 €;
- melone - 0,55 €;
- ķirši - no 2,5 €;
- avokado - apmēram 6-7 €.
Dārzeņu izmaksas (cena par 1 kg):
- gurķi - 0,9 €;
- tomāti - 1,4 €; kartupeļi - 0,87 €;
- sīpoli - 0,6 €;
- salāti (1 kāpostu galva) - 0,8 €.
Papildus veikaliem un lielveikaliem jūs varat iegādāties pārtikas preces no vietējiem tirgiem. Bet ne tūristiem, piemēram, Boqueria Barselonā, bet gan vietējiem iedzīvotājiem. Ir gaļas, jūras velšu, dārzeņu, augļu, garšvielu, piena produktu, kā arī visu veidu saldumu izvēle.
Padoms: pievērsiet uzmanību veikala darba laikam. Mēs esam pieraduši, ka lielveikali bieži strādā visu diennakti, bet Spānijā tas tā nav. Svētdiena parasti ir brīva diena, un darba dienās veikals var tikt slēgts 22 vai 23 stundās.
Pārskats par Spānijas labākajiem restorāniem (saskaņā ar tūristu atsauksmēm)
Madride
Ienirstiet Madrides kroga atmosfērā un uzkodiet 2 € vietējās tapas restorānā Casa Labra... Iestāde atrodas centrā, un to iecienījuši vietējie iedzīvotāji.
Netālu no Madrides Karaļa pils ir restorāns prasīgākiem gardēžiem La Candela Restò... Šeit jūs varat lēti nobaudīt gardēžu virtuvi un novērtēt personāla īpašo viesmīlību.
Barselona
Viena no labākajām Katalonijas virtuves iekārtām - restorāns Uma... Nelielā iestādē ar 5 galdiem strādā pavārs, kurš pirms kulinārijas sasniegumu sākuma tuvojas visiem viesiem, iepazīstas, parāda virtuvi un tikai pēc tam sāk rīkoties.
Vieta zinošajiem - restorāns Barselonā Degustēt-Ller... Mēs iesakām rezervēt iepriekš, jo vizītes ir ieplānotas uz ilgu laiku iepriekš. Pārskatos cilvēki norāda, ka par šeit radītiem mākslas darbiem tiek iekasēta diezgan mērena maksa.
Tenerife
Romantiskām un ģimenes vakariņām restorāns ir piemērots Tasca Tierras del Sur... Īpašnieks ir pelnījis īpašu uzmanību - viņš sveic viesus un pārliecinās, ka apmeklētāji ir apmierināti.
Cietas porcijas ar gaļas un zivju ēdieniem tiek pasniegtas restorānā Olivers ar griezienu... Tenerifē populārs restorāns, kuru izvēlējās briti, ir slavens ar savu komfortu un nestandarta virtuvi.
